Mixa kycklingbrösten och hälften av spenaten tillsammans med 1 1/2 tsk salt och 1 msk olivolja i en matberedare. Forma till hamburgare och grilla ca 5-10 minuter på varje sida, beroende på tjocklek. Blanda yoghurten och vitlöksgräset. Smaka av med salt och peppar. Ringla lite olivolja över brödet och lägg det på grillen så att det får fina grillränder. Fördela resterande spenat, rödbetorna och kycklingburgarna på fyra brödskivor. Toppa med yoghurten och de resterande brödskivorna.

TIPS! Det är också gott att smaksätta yoghurten med hackad färsk dragon.