1. Börja med att rosta chilin. Tillsätt därefter olja och kummin i pannan och fräs runt tills det uppstår en härlig doft.

2. Lägg i köttet och bryn det i ca 1 minut. Blanda i resterande ingredienser och låt allt såt och puttra ett par minuter. Lägg köttet i tortillan och häll över 2 msk guacamole per portion och valfria grönsaker. Rulla ihop och ät!

Gi-värdet ligger runt 60.

Näringsväde per portion:

Kalorier: 450
Kolhydrater: 14 g
Protein: 43 g
Fett: 25 g